1. Söök ja jookKöögi valmistamineKöögi ohutusKöögi ohutuse põhireeglid

Toiduvalmistamine on lõbus, kuid esmatähtis on köögi ohutus. Seal on palju seadmeid ja keskkonnaoht, mis võivad olla eriti ohtlikud. Teravad esemed nagu noad, lahtine tuli ahju ääres, elektriseadmed ja isegi bakterid köögi ümber. Köögiohutuse põhireeglite järgimine on hea harjumus areneda. Pöörake alati tähelepanu sellele, mida teete köögis, sest üks libisemine võib põhjustada tõsiseid vigastusi või õnnetusi. Tõsiste vigastuste või õnnetuste ärahoidmiseks pöörake alati tähelepanu oma tegevusele, võtke vastu köögi puhtuse plaan ja teie käsutuses on vajalikud turvavarustus. Samuti on oluline olla teadlik sellest, kes ruumis asub - näiteks ei tohi lapsi kunagi kööki üksi jätta!

  • Hoidke noad puuplokis või sahtlis. Veenduge, et noad oleksid lastele kättesaamatus kohas. Vigastuste vältimiseks järgige neid noa ohutusnõuandeid. Ärge kunagi küpsetage lahtistes riietes ja hoidke pikad juuksed kinni. Te ei soovi, et miski juhuslikult tuld süütaks (rääkimata juustest, mis toiduks satuvad!). Ärge kunagi küpsetage rippuvaid ehteid kandes. Käevõru võib sassida poti käepidemete ümber. Hoidke kõrvaklapid läheduses ja kasutage neid! Ärge jätke neid lahtise leegi lähedale. Pöörake pottide käepidemed pliidi esiküljest eemale. Lapsed ei saa neist kinni haarata ja täiskasvanud ei saa neist ilma jääda. Ärge laske temperatuuritundlikel toitudel köögis istuda. Toores liha, kala ja teatud piimatooted võivad kiiresti rikneda, nii et külmutage või külmutage need kohe. Pühkige leke kohe ära. Hoidke põrand kuiv, nii et keegi ei libiseks ega kukuks. Eraldage toores liha ja linnuliha muudest esemetest, kui neid kasutate või hoiate. See ettevaatusabinõu väldib kahjulike bakterite ristsaastumist ühest toidust teise. Enne toidu käitlemist ning pärast liha või linnuliha käsitsemist peske käsi. Käed võivad olla bakterite virtuaalne kaubarong. Hankige oma köögi jaoks tulekustuti. See seade ei pruugi teie kirsside juubeli puhul palju ära teha, kuid võib katastroofi ära hoida. Peaksite tegema kõik endast oleneva, et köögi põleng ära hoida, kuid mõnikord on see teie käest väljas. Seega veenduge, et teate tulekustuti kasutamist enne tulekahju puhkemist. Te ei saa kulutada aega leekide keskel olevate juhiste lugemisele.
  1. Söök ja jookKüpsetamineKöögi ohutusKuidas kustutada köögipõlenguid

Kui köögis algab tulekahju, peate tegutsema kiiresti, et tulekahju ei väljuks kontrolli alt. Kuid kuidas te käitute, sõltub sellest, milline tulekahju teil on ja kus see on. Köögitulekahjude kustutamiseks järgige neid juhiseid:

  • Kui ahjus või mikrolaineahjus on tulekahju, sulgege uks või hoidke seda kinni ja lülitage ahi välja. Ära ava ust! Hapnikupuudus lämmatab leegid. Kui teie ahi suitsetab endiselt nagu tulekahju jätkub, helistage tuletõrjele. Kui teil on keedupannil tulekahju, plaksutage kaanega ahjuvati abil, seejärel liigutage pann põleti küljest lahti ja lülitage pliit välja. Hapniku puudumine peatab leegid potis. Kui te ei saa tuleohtlikule pannile ohutult kaant panna või kui teil pole pannil kaant, kasutage tulekustutit. Suunake tulekoldesse - mitte leekidesse. Ärge kunagi kasutage vett rasvapõlengute kustutamiseks! Vesi tõrjub rasva ja võib määri pritsimisel levitada tule. Selle asemel proovige ühte järgmistest meetoditest: Kui tulekahju on väike, katke pann kaanega ja lülitage põleti välja. Visake sellele palju söögisoodat või soola. Ärge kunagi kasutage jahu, mis võib plahvatada või tulekahju veelgi halvendada. Tuhastage tuli märja rätiku või muu suure niiske lapiga. Kasutage tulekustutit. Ärge pühkige tule juures rätiku, põlle või muu riietusega. Tõenäoliselt levitate leeke ja levitate tuld. Kui tuli levib ja te ei saa seda kontrollida, viige kõik majast välja ja helistage 911! Veenduge, et kõik teie pereliikmed teaksid, kuidas tulekahju korral ohutult majast välja pääseda. Harjutage oma põgenemisteed.
  1. Söök ja jookKüpsetamineSurvepliitKui kaua toitu suruõhumasinas küpsetada

Rõhuvalmistamise ajal ei saa te toitu kontrollida õrnuse osas, nii et siin on käepärane tabel, mis näitab, kui kaua peab keeduplaat toite küpsetama. Tabelis olevad küpsetusajad algavad siis, kui keeduplaat saavutab kõrge rõhu.

Alustage alati võimalikult lühikese küpsetusajaga; võite küpsetamist rõhu all veel paar minutit jätkata, kuni soovitud tekstuur on saavutatud.

  1. Toit ja joogidViinPopulaarsemad punaste viinamarjade sordid

Tänapäeval on populaarseimad punaste viinamarjade sordid Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah / Shiraz ja Zinfandel. Neid viinamarju võib kohata sordiveinides ja kohanimeveinides. Need punased viinamarjasordid võivad olla segamispartneriks ka mitmele viinamarjasordist valmistatud veinidele.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon on üllas viinamarjasort, mis kasvab hästi igas kliimas, mis pole eriti jahe. Kuulsaks sai see Bordeauxi Médoci linnaosa punaste veinide kaudu. Tänapäeval on California Cabernet Sauvignoni jaoks võrdselt oluline piirkond - rääkimata Washingtoni osariigist, Lõuna-Prantsusmaalt, Itaaliast, Austraaliast, Lõuna-Aafrikast, Tšiilist ja Argentiinast.

Cabernet Sauvignoni viinamarjast valmistatakse veini, mis sisaldab rohkesti tanniini ja on keskmisest kuni täidlase veinini. Cabernet Sauvignoni aroomi ja maitse kirjeldaja on mustsõstrad või cassis; viinamarjad võivad veini taimetoone lisada ka siis, kui või kus viinamarjad on ideaalküpsemad.

Kuna Cabernet Sauvignon on üsna tanniinne (ja Bordeauxis segunemise pretsedendi tõttu), segavad veinitootjad seda sageli teiste viinamarjadega; tavaliselt peetakse Merlotit - olles vähem tannik - ideaalseks partneriks. Austraalia veinivalmistajad segavad Cabernet Sauvignoni Syrah'ga.

Cabernet Sauvignon läheb sageli oma eesnime Cabernet järgi (ehkki see pole ainus Cabernet) või isegi hüüdnime Cab järgi.

Merlot

Merlot viinamarjast valmistatud veinidele on iseloomulik sügav värv, täiskeha, kõrge alkoholisisaldus ja madal tanniin. Aroomid ja maitsed võivad olla pulmad või mõnikord šokolaadised või soovitada teelehti.

Mõne veinijooja arvates on Merlot kergemini meeldida kui Cabernet Sauvignon, kuna see on vähem tanniinne. Teised veinivalmistajad leiavad, et Merlot ei ole iseenesest rahuldav, ja miksivad seda sageli Cabernet Sauvignoni, Cabernet Franci või mõlemaga. Merlot valmistab nii odavaid, lihtsaid veine kui ka sobivates tingimustes kasvatades väga tõsiseid veine.

Merlot on tegelikult kõige rohkem istutatud viinamarjasort Bordeaux'is, kus see paistab silma Pomeroli ja Püha Emilioni parema kalda rajoonides. Merlot on oluline ka Washingtoni osariigis Californias, New Yorgi Long Islandi rajoonis, Kirde-Itaalias ja Tšiilis.

Pinot Noir

Pinot Noiri viinamarjasort on peen, tülikas, mõistatuslik ja väljakutsuv. Kuid suurepärane Pinot Noir võib olla üks kõigi aegade suurimaid veine. Pinot Noiri veini prototüübiks on punane Burgundia, pärit Prantsusmaalt, kus pisikestes viinamarjaistanduste proovitükkides toodetakse harvaesinevaid täielikult Pinot Noirist valmistatud veini aardeid. Oregon, California, Uus-Meremaa ning osad Austraalia ja Tšiili toodavad ka head Pinot Noiri. Pinot Noiri toodang on piiratud, kuna see sort mõjutab kliimat ja mulda eriti.

Pinot Noiri vein on heledama värvusega kui Cabernet või Merlot. Sellel on suhteliselt kõrge alkoholisisaldus, keskmise kuni kõrge happesus ja keskmiselt kuni madal tanniin (ehkki tammevaatid võivad veini täiendava tanniini lisada). Selle maitsed ja aroomid võivad olla väga puuviljased või mullased ja metsised, sõltuvalt sellest, kuidas seda kasvatatakse ja / või veinitatakse. Pinot Noiri segatakse harva teiste viinamarjadega.

Syrah / Shiraz

Prantsusmaa Rhône'i oru põhjaosa on Syrah viinamarjadest pärit suurepäraste veinide klassikaline kodu. Rhône veinid, nagu Hermitage ja Côte-Rôtie, on inspiratsiooniks Syrah levitamisel Austraalias, Californias, Washingtoni osariigis, Itaalias ja Hispaanias.

Syrah toodab sügavärvilisi veine täiskeha, kindla tanniini ja aroomide / maitsetega, mis võivad vihjata marjadele, suitsutatud lihale, mustale piprale, tõrvale või isegi põlenud kummile (uskuge või mitte). Austraalias on Syrah (nimega Shiraz) saadaval mitmes stiilis - mõned neist on võluvad, keskmise kehaga, erksalt puuviljalised veinid, mis on täiesti vastupidised Põhja-Rhône'i võimsatele Syrahidele.

Syrah ei vaja oma maitsete täiendamiseks ühtegi teist viinamarja, kuigi Austraalias segatakse see sageli Cabernetiga ja Lõuna-Rhône'is on see sageli osa segatud veinist, mille koostises on Grenache ja muud sordid.

Zinfandel

Zinfandel on üks vanimaid viinamarju Californias ja seetõttu naudib ta seal teatavat kasvu. Aastakümneid olid veiniametnikud selle päritolu suhtes ebakindlad. Nad on lõpuks tõestanud, et Zinfandeli päritolu on varjatud Horvaatia viinamari.

Zin - nagu Zinfandeli armastajad seda nimetavad - teeb rikkalikke tumedaid veine, milles on palju alkoholi ja keskmisest kuni kõrgeni tanniini. Neil võib olla muraka või vaarika aroom ja maitse, vürtsikas või tõrv iseloom või isegi räpane maitse. Mõni zin on teistest kergem ja mõeldud kasutamiseks noorena ning mõned on tõsised, vananemiseks mõeldud parkainestruktuuriga veinid.

Valge Zinfandel on nii populaarne vein - ja seda palju paremini tuntud kui Zinfandeli punane stiil -, et tema fännid võivad väita, et Zinfandel on valge viinamari. Kuid see on tõesti punane.

  1. Söök ja jookJoogidTöötamine: 18 maitsvat Baileys joogi retsepti

Autor Ray Foley

Iiri kreem Baileys pakub teie valitud joogile palju võimalusi. See toimib hästi lisana teie hommikusele (või, olgem ausad, pärastlõunal või õhtul) kohvile, kuid võib olla ka suurepärane lisa unikaalsemate jookide retseptidele.

Bailey Shillelagh

1 osa Baileys Irish Cream

1 osa Romana Sambuca

Vala koostisosad haavaklaasi.

Baileys ja kohv

1-1 / 2 oz. Baileys Irish Cream

5 untsi. Kohv

Vala Iiri kreem tassi aurutatud kohvi.

Piisavalt lihtne.

Baileys Alexander

1-1 / 2 oz. Baileys Irish Cream

1/2 untsi. Konjak

Loksutage korralikult jääga ja serveerige jää kohal.

Selle võib ka tükeldada kokteiliklaasiks.

Baileys Banana Blaster

1 oz. Baileys Irish Cream

1 oz. Malibu Rumm

1/2 untsi. Banaaniliköör või 1/2 banaani

Sega jääga ühtlaseks.

Baileys šokolaadiga kaetud kirss

1/2 untsi. Grenadiin

1/2 untsi. Kahlúa

1/2 untsi. Baileys Irish Cream

Kiht Grenadine, Kahlúa ja seejärel Iiri kreem tulistamisklaasis. Teenib 3.

Seda saab serveerida ka jää kohal kiviklaasis (muidugi ilma koostisosade kihita).

Baileys kookospähkli Frappé

2 untsi. Baileys Irish Cream

1 oz. Malibu Rumm

2 untsi. Piim

Loksutage või segage kuni vahustamiseks; vala üle jää ja kaunista röstitud kookospähkliga. Teenib 2.

Seda saab serveerida ka kokteiliklaasis.

Baileys Dublin Double

1 osa Baileys Irish Cream

1 osa Di Saronno Amaretto

Vala koostisosad haavaklaasi. Teenib 3.

Baileys Eggnog

1 oz. Baileys Irish Cream

1/2 untsi. Iiri viski

1 keskmine muna

2 tassi piima

Kriips muskaatpähkel

Segage loksutis pragunenud jääga, kurnake ja serveerige klaasjaks. Puista peale muskaatpähkel. Teenib 4.

Baileys Fizz

2 untsi. Baileys Irish Cream

3 untsi. Klubi Soda

Kombineerige koostisosad ja valage purustatud jääle. Teenib 2.

Baileys Prantsuse unistus

1-1 / 2 oz. Baileys Irish Cream

1/2 untsi. Vaarikaliköör

2 untsi. Pool ja pool

4 oz. Jääkuubikud

Segage 30 sekundit ja serveerige.

Baileys kuuma piima punch

1 oz. Baileys Irish Cream

1/4 untsi. Konjak

1-1 / 2 tl. Suhkur

3 untsi. Kuum piim

Dash värskelt jahvatatud muskaatpähkel

Kombineerige Baileys, konjak ja suhkur. Lisage kuum piim ja segage. Puista peale muskaatpähklit. Teenib 7.

Baileys Iced Cappuccino

5 untsi. Kahe tugevusega kohv

1/2 tassi jääd

2 untsi. Baileys Irish Cream

1 oz. Pool ja pool

2 tl. Suhkur

Pruunista potti kahe kangusega kohvi ja pane jahtuma. Segage segistis ülejäänud koostisosad. Segage segu 10 sekundit ja valage 10 untsi. klaas täidetud jääga. Kõige peale lisa vahukooremahl ja soovi korral puista kaneeli. eSrves 4.

Baileys Iiri kohv

3 untsi. Värskelt pruulitud kohv

2 untsi. Baileys Irish Cream

1/2 untsi. Iiri viski

1 spl. Vahustatud magustatud koor

Pärast kohvi keetmist ühendage see iiri kreemi ja viskiga. Top koos koorega. Teenib 7.

Baileys Irish Mudslide

1 oz. Baileys Irish Cream

1 oz. Kohviliköör

1 oz. Viin

Segage koostisosad ja valage kiviklaasi.

Samuti võite koostisosad jääga segada ja jooki serveerida margarita klaasis külmutatud joogina.

Baileys Malibu slaid

1 oz. Baileys Irish Cream

1 oz. Kahlúa

1 oz. Malibu Rumm

Sega jääga ja serveeri kiviklaasis.

Seda saab serveerida ka margarita klaasis.

Baileys Mint Kiss

3 untsi. Kohv

1/2 untsi. Rumple Minze

1/2 untsi. Piparmündikapsad

Kombineeri koostisosad. Top koos värske vahukoorega. Teenib 2.

Seda jooki saate serveerida ka margarita klaasis.

Baileys O '

1/2 untsi. Baileys Irish Cream

1/2 untsi. Stolichnaya Vodka

1/2 untsi. Stoli Ohranj Vodka

Kombineeri klaasist klaasist. Teenib 3.

Baileys Roma

1 oz. Baileys Irish Cream

1 oz. Romana Sambuca

Vala üle jää ja serveeri.

  1. Söök ja jookRetseptidMõõtmine Lühendid ja teisendused

Retseptid on täis kulinaarseid koode, nagu lühendid ja imelikud mõõtmised (kui suur on näputäis?). Erinevate toiduvalmistamise lühendite ja nende õige mõõtühiku vaheline dešifreerimine aitab veenduda, kas teie roog tuleb täpselt plaanipäraselt välja! Siit leiate nii mõõtmiste levinud lühendid kui ka koostisosade erinevate mõõtmiste teisendused.

Tavalised toiduvalmistamise lühendid

Kuigi mõned retseptid kirjeldavad mõõtmisi, kasutavad paljud kokaraamatud lühendeid. Sageli kasutatakse erinevates raamatutes erinevaid lühendeid, mis võib nõusid kokku pannes segadust tekitada. Näiteks võib supilusikatäie ja teelusikatäie lühend tunduda väga sarnane ja seda võib üksteisega eksida:

  • väiketähtedega t võib seista teelusikatäit T suurtäht võib olla supilusikatäie)

Supilusikatäis (T) küüslaugu lisamine, kui retsept nõuab ainult teelusikatäit (t), võib põhjustada katastroofi!

Allpool leiate levinumad toiduvalmistamise lühendid ja neile vastavad mõõtühikud:

Tavalised toiduvalmistamise muundamise mõõtmised

Nüüd, kui lühendid on kõik korrastatud, on aeg õppida tundma toiduvalmistamisel kõige tavalisemaid konversioonimõõtmisi. Nendest toiduvalmistamiskonversioonidest aru saamine aitab teil kiiresti retsepte järgida, saadaolevate toiduvalmistamisseadmete põhjal konverteerida või isegi võimaldab teil teha kiiret matemaatikat, et retsepte vastavalt oma soovidele pisut muuta!

Selles tabelis on loetletud toiduvalmistamise tavalised muundumismõõtmed.

  1. Söök ja jookRetseptidItaaliaItaalia õhtusöökide kursused

Milline on traditsioonilise itaalia söögi struktuur? Itaalia õhtusöök koosneb tegelikult viiest komponendist ehk kursusest. Mitte iga söögikord ei sisalda kõiki viit kursust, kuid paljud teevad seda. Kui soovite täielikku viiekäigulist itaalia õhtusööki, siis siin on järgmised osad, mida vajate:

  • Antipasto: traditsiooniline itaalia eine algab millegi näksimisega, mida nimetatakse antipastoks, mis tõlgitakse inglise keeles kui “enne sööki”. Primo: Itaalias on pasta esimene kursus ehk primo, mida pakutakse eelroana, mitte aga põhisündmusena. Supp, riis ja polenta on primo jaoks muud võimalused. Sekund: Põhikursust nimetatakse il sekundo ehk teiseks kursuseks. Kana, liha või kala on tavalised valikud ja portsjonid on tavaliselt väikesed. Need pearoogid on tavaliselt üsna lihtsad, eriti kui neile eelneb rikkalik pasta- või riisiroog. Contorno: Pearooga kaasneb tavaliselt vaagen köögivilju. See lisand tõstab esile köögivilja lihtsat headust. Sõna contorno tõlgib lõdvalt kui „kontuurid” ja viitab asjaolule, et köögiviljakursus aitab jahu kujundada ja määratleda. Dolce: Dolce (või magus) lõpetab traditsioonilise itaalia söögi.
  1. Söök ja jookKüpsetamineKui palju süüa valmistatakse, kui küpsetate rahvahulka

Autor Dawn Simmons, Curt Simmons

Kui valmistute kokkamiseks rahvahulka, on teie suurim mure teadmine, kui palju süüa teha. Järgmised tabelid aitavad teil kindlaks teha, kui palju toitu peate oma suurte koosviibimiste jaoks valmistama - kõike alates eelroogadest kuni magustoitudeni:

  1. Söök ja jookRetseptidTaimetoitlased ja veganidTegelikud taimetoitlased

Taimetoitlasi on erinevaid, sõltuvalt sellest, mida nad söövad. Taimetoitlase definitsioon, mida kaas-taimetoitlased kõige laiemalt aktsepteerib, on inimene, kes ei söö liha, kala ega linnuliha. Taimetoitlane väldib järjekindlalt kõiki lihatoite, samuti liha, kala ja linnuliha kõrvalsaadusi.

Muidugi erinevad taimetoitlased sellest, kuivõrd need välistavad loomsed tooted:

  • Pooltaimetoitlane: keegi, kes üldiselt vähendab liha tarbimist. Pollo taimetoitlane väldib punast liha ja kala, kuid sööb kana. Pesco pollo taimetoitlane väldib punast liha, kuid sööb kana ja kala. Need terminid laiendavad taimetoitlase tõelist määratlust ja tegelikult kasutatakse sageli terminit semi-taimetoitlane. Lacto ovo taimetoitlane: Lacto ovo taimetoit ei sisalda liha, kala ja linnuliha, kuid sisaldab piimatooteid ja mune. Sellesse kategooriasse kuulub enamik USA, Kanada ja Lääne-Euroopa taimetoitlasi. Lacto ovo taimetoitlased söövad selliseid toite nagu juust, jäätis, jogurt, piim ja munad, aga ka nende koostisosadega valmistatud toite. Lakto taimetoitlane: Lakto taimetoit ei hõlma liha, kala ja linnuliha, aga ka mune ja mis tahes toitu, mis sisaldab mune. Laktoidu taimetoitlane sööks aga selliseid piimatooteid nagu piim, jogurt ja juust. Vegan: Tehniliselt tähendab termin vegan enamat kui pelgalt dieeti. Vegan on taimetoitlane, kes väldib kõigi loomsete saaduste, sealhulgas liha, kala, linnuliha, munade, piimatoodete, nende koostisosade kõrvalsaadusi sisaldavate toitude, villa, siidi, naha ja kõigi toiduks mittekasutatavate toodete söömist või kasutamist. . Veganliku eluviisiga võib kaasneda mee vältimine.

Taimetoidu üks kohandamine on toortoidu dieet, kus järgijad söövad dieeti, mis koosneb peamiselt keetmata toitudest. Fruitaarne dieet koosneb ainult puuviljadest; botaaniliselt puuviljadena klassifitseeritud köögiviljad, näiteks tomatid, baklažaan, suvikõrvits ja avokaadod; ning seemned ja pähklid.

  1. Söök ja jookKöögi valmistamineKöögi ohutusKöögi ohutuse põhireeglid

Toiduvalmistamine on lõbus, kuid esmatähtis on köögi ohutus. Seal on palju seadmeid ja keskkonnaoht, mis võivad olla eriti ohtlikud. Teravad esemed nagu noad, lahtine tuli ahju ääres, elektriseadmed ja isegi bakterid köögi ümber. Köögiohutuse põhireeglite järgimine on hea harjumus areneda. Pöörake alati tähelepanu sellele, mida teete köögis, sest üks libisemine võib põhjustada tõsiseid vigastusi või õnnetusi. Tõsiste vigastuste või õnnetuste ärahoidmiseks pöörake alati tähelepanu oma tegevusele, võtke vastu köögi puhtuse plaan ja teie käsutuses on vajalikud turvavarustus. Samuti on oluline olla teadlik sellest, kes ruumis asub - näiteks ei tohi lapsi kunagi kööki üksi jätta!

  • Hoidke noad puuplokis või sahtlis. Veenduge, et noad oleksid lastele kättesaamatus kohas. Vigastuste vältimiseks järgige neid noa ohutusnõuandeid. Ärge kunagi küpsetage lahtistes riietes ja hoidke pikad juuksed kinni. Te ei soovi, et miski juhuslikult tuld süütaks (rääkimata juustest, mis toiduks satuvad!). Ärge kunagi küpsetage rippuvaid ehteid kandes. Käevõru võib sassida poti käepidemete ümber. Hoidke kõrvaklapid läheduses ja kasutage neid! Ärge jätke neid lahtise leegi lähedale. Pöörake pottide käepidemed pliidi esiküljest eemale. Lapsed ei saa neist kinni haarata ja täiskasvanud ei saa neist ilma jääda. Ärge laske temperatuuritundlikel toitudel köögis istuda. Toores liha, kala ja teatud piimatooted võivad kiiresti rikneda, nii et külmutage või külmutage need kohe. Pühkige leke kohe ära. Hoidke põrand kuiv, nii et keegi ei libiseks ega kukuks. Eraldage toores liha ja linnuliha muudest esemetest, kui neid kasutate või hoiate. See ettevaatusabinõu väldib kahjulike bakterite ristsaastumist ühest toidust teise. Enne toidu käitlemist ning pärast liha või linnuliha käsitsemist peske käsi. Käed võivad olla bakterite virtuaalne kaubarong. Hankige oma köögi jaoks tulekustuti. See seade ei pruugi teie kirsside juubeli puhul palju ära teha, kuid võib katastroofi ära hoida. Peaksite tegema kõik endast oleneva, et köögi põleng ära hoida, kuid mõnikord on see teie käest väljas. Seega veenduge, et teate tulekustuti kasutamist enne tulekahju puhkemist. Te ei saa kulutada aega leekide keskel olevate juhiste lugemisele.