1. Söök ja jookSpetsialiseeruvad dieedidKeto hommikusöögi retsept: kitsejuust Frittata

Autor Vicki Abrams, Rami Abrams

Munad on ilmselgelt keto-sõbralike hommikusöökide jaoks kõige lihtsam ja loomulikum valik ning munadel on selles keto-retseptis keskne roll. Frittatad on suurepärased munarakkude lisamiseks. Samuti võite selle kitsejuustu Frittata eelnevalt valmis teha ja soojendada seda korraga ühe portsjonina.

keto kitsejuust frittata

Munad ja keto dieet käivad nii hästi kokku, võiksite uurida mõnda muud keto hommikusöögi võimalust. Võite süüa ainult nii palju mune, enne kui hakkate aru saama, et te ei suuda enam kana silma vaadata!

Kitsejuust Frittata

Prep aeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Saagis: 4 portsjonit

Koostis

16 keskmist oda sparglit

2 spl oliiviõli

4 untsi viilutatud valgeid seeni

12 suurt muna

1/2 tassi rasket koort

2 nelki hakitud küüslauku

Sool, maitse järgi

Pipar, maitse järgi

4 untsi murenenud kitsejuustu

2 rohelist sibulat, viilutatud õhukeseks

Juhised

  1. Kärbi spargli otsad ja lõika 2-tollisteks tükkideks. Kuumutage õli 10-tollise malmist pannil keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage seened ja spargel ning pruunistage 3–4 minutit pruunistumiseni. Klopi keskmises kausis muna, koor, küüslauk, sool ja pipar kokku. Vala vedel segu pannile ja puista kitsejuustu ja rohelise sibulaga. Küpsetage 30 minutit temperatuuril 375 kraadi, kuni on seatud; seejärel lõigatakse teenimiseks kiiludeks.

Portsjoni kohta: kaloreid 505 (alates rasvast 366); Rasv 41g (küllastunud 18g); Kolesterool 622 mg; Naatrium 531 mg; Süsivesikud 7 g (dieetkiud 2 g); Süsivesikute neto 5g; Valk 28g.